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Une belle histoire de Famille justement récompensée au Salon PROWEIN… !

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Sortie d’cuvée : Saint-Joseph LES ROYES 2016 des Frères Courbis !

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Le Domaine de Laurent et Dominique COURBIS est le vignoble le plus méridional de l’appellation élaboré en cave particulière, situé à 8 km de Tournon, à l’embouchure de l’Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle. Grands Spécialistes de l’appellation Cornas, les Fréres Courbis produisent aussi de magnifiques cuvées parcellaires dont leur Saint-Joseph Les Royes ! Véritable « cirque » le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. avec des coteaux en pentes spectaculaires et abrités des vents du nord.

Terroir :  Argilo calcaire : 30 % / Arène granitique : 70 %
Cépage : Syrah uniquement !
Production : 50.000 bouteilles.
Rendement moyen des trois dernières années : 37 hl/ha.
Vendange : « en vert » sur l’ensemble de la propriété

Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses. Eraflage 100%.
Vinification en cuves fermées, inox, thermo-régulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur.  Macération de douze à quinze jours.
Elevage : En cuves 15 à 20% et en barriques de 1 vin (20%) et de 2 – 3 ou 4 vins (55 à 60%). Soutirages nombreux et réguliers. 14 mois d’élevage, mise en bouteille uniforme.

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Nouveau Vin et nouvelle Cuvée chez Les Frères COURBIS !

Le domaine Courbis, propriété des frères Laurent et Dominique, est situé sur les appellations Cornas et Saint-Joseph en Vallée du Rhône. Le Domaine Courbis est le plus méridional de l’appellation Saint-Joseph. Le terroir regorge d’argiles, de calcaire et de granit. Les rouges sont constitués à 100% de Syrah. Les blancs sont composés à majorité de Marsanne avec une pincée de Roussane. Les frères ont su par leur foi commune, leur projet, leur attachement à une viticulture réfléchie et leur complémentarité, assurer la pérennité du domaine dont les racines remontent au 16éme siècle.


Aujourd’hui, ils vous proposent une nouvelle référence en Saint-Joseph et une nouvelle cuvée en Syrah  :

Le Saint Joseph « La Cotte Sud » 2015 : 

Situation : Vigne situé à l’entrée du village de Chateaubourg exposition plein sud sur des saint joseph rouge - La Cotte Sud - Courbispentes abruptes. Au sud de l’appellation Saint-Joseph.

Age des vignes : 35 ans.

Terroirs : Arène granitique, avec un sol perméable et caillouteux.

Cépage : Syrah uniquement.

Production : Première sortie en 2015, destinée exceptionnelle. 3 000 bouteilles – 30hl/ha.

Vinification : Travaille à la main due à la pente, vendanges manuelles, éraflage à 100%. Vinification en cuves inox thermorégulées, remontage fréquent. Macération 15 à 20 jours.

Elevage : Elevage en fûts : barriques neuves 50% barriques de 1 à 2 vins 50%. Soutirage des fûts après 6 mois d’élevage. Mise en bouteille après 18 mois d’élevage.


Le Syrah « L’Aube »  2016 :

Situation : Accolé aux fameux Saint Joseph parcellaire «Les Royes » sur des pentes syrah L'aube - Courbisabruptes, abrité des vents du Nord. Exposition Est.

Âge des vignes : 6 ans pour 50%, 20 ans à 30 ans pour 50%.

Terroirs : 80% du terroir est granitique et 20% du sol est calcaire.

Cépage : Syrah uniquement.

Production : Entre 5 000 et 6 000 bouteilles.

Rendement : 40hl/ha

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage 100%, Vinification en cuve inox, hermorégulées. Contrôle minutieux des températures de fermentation. Macération de 15 à 21 jours.

Elevage : En cuves inox pour 50% du volume et en barriques de 2 à 3 vins pour 50% du volume. Soutirage réguliers.

Mise en bouteille : après 10 mois d’élevage.


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