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Grün Falcot & Co

Vins Champagnes Spiritueux

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1ère récompense au Château de Chamirey pour les derniers millésimes!

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Les vins des DOMAINES DEVILLARD sont une carte exclusive 69 de l’Agence Grün-Falcot&Co

Steve Grün – Tél. 06 470 589 12 – email
Etienne Falcot • Tél. 06 244 554 36 – email


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Nouvelle carte à l’agence : Domaine Lafage… le cœur du Roussillon !

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Situé entre Perpignan et Canet, près du site archéologique de Vilarnau, le Domaine LAFAGE, propriété familiale depuis 1798,  se trouve au sein d’un mas catalan en vielles pierres du XVe siècle. Leurs vignes reparties comme une mosaïque sur l’ensemble du Roussillon, tirent la quintessence de ce terroir unique, des Albères à la Méditerranée, de la plaine de Perpignan aux vallées de l’Agly et de Maury. Territoire de contrastes, façonné par les vents des cathares et les brumes d’Espagne, entre «  mar i muntanya  », les Pyrénées catalanes offrent une diversité à nulle autre pareille.

Au fil des années, le Domaine LAFAGE a constitué un vignoble pluriel qui se dessine par petites touches d’excellence. Des sols d’altitude, marbro-calcaires du piémont du Canigou, aux galets roulés des terrasses maritimes en passant par les sols argilo-calcaires de la plaine et les schistes des terroirs de l’Agly à quelques encablures de Maury, le Domaine LAFAGE s’est bâti autour des 3 vallées du Roussillon. Une multitude d’influences qui n’a de cesse d’enrichir de fragrances aromatiques les vins du Domaine LAFAGE, dans le respect du fruit et de la typicité des terroirs et des cépages.

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Terroirs du vignobleTerroir de l’Agly

En remontant l’Agly, le fleuve, le plus au nord du Roussillon, le vignoble catalan prend de la hauteur. Il s’est enraciné sur des marnes noires et des schistes feuilletés balayés des forts vents du nord. Sur ces terres, le Domaine Lafage vient chercher l’opulence et l’authenticité des cépages catalans tels que le Muscat, le Grenache Noir et le Carignan.

Terroir Perpignan-Méditerranée

Sols Ariglo calcaires sur zone d’alluvions. Influencé par la tramontane( vent du Nord Ouest), ce terroir est idéal pour nos Grenache blanc et gris centenaires ainsi que pour produire nos rosés à base de grenache gris et mourvèdre. Ce vignoble palissé bénéficie de la technologie de la viticulture moderne.

Terroir des Aspres

Sols marbro-schisteux, acides, entourés de garrigues. Dernier vignoble au pied des Pyrénées, il est Situé à 400 mètres d’altitude , planté en terrasses suivant les courbes de niveau. Vignoble bénéficiant d’un climat chaud balayé fortement par la tramontane. Idéal pour les Carignan, Grenache et le Muscat d’Alexandrie. Ce vignoble est en partie conduit en gobelet.

En quête d’authenticité, le Domaine LAFAGE est toujours à la recherche de nouveaux terroirs spécifiques, comme celui du Château Saint-Roch à Maury, récemment acquis, en terres Cathares.

Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d’or depuis 2004. Un domaine donc qui n’a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé.

Découvrez leurs cuvées qui ne pourront que vous séduire.

Les rouges :

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Les Blancs :

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Les Rosés :

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Les Vins Doux :

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DOMAINES DEVILLARD : LES BELLES NOTES DU GUIDE HACHETTE 2019 ET DE BETTANE&DESSEAUVE 2019

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Attachée à ses terres et follement amoureuse de ses vignobles, la famille Devillard, héritière de cinq générations, perpétue la grande histoire du Château de Chamirey. C’est en 1934 que le Marquis de Jouennes met son premier Mercurey rouge en bouteille. C’est avec dynamisme que son gendre Bertrand Devillard prend sa suite pour agrandir le Domaine des meilleurs terroirs et lui donner sa dimension et réputation actuelles. Il a su transmettre sa passion à ses deux enfants, Aurore et Amaury qui aujourd’hui maintiennent la même tradition de rigueur et d’exigence portant le même soin à leurs vignes et à la vinification de leurs grands vins. Le Château de Chamirey s’étend aujourd’hui sur 37 hectares, dont 15 hectares de Premier Cru.

Le Domaine des Perdrix se situe au cœur de la Côte de Nuits et appartient à la famille Devillard depuis 1996. Il s’étend sur 12 hectares parmi les meilleurs terroirs de Nuits-Saint-Georges, Gevrey Chambertin, Echezeaux et Vosne Romanée. Plus de la moitié du Domaine est en Appellation Premier Cru et Grand Cru. C’est grâce à la qualité de ses terroirs, à l’attention porté au vignoble et à la précision de la vinification et de l’élevage en cave, que le Domaine des Perdrix est aujourd’hui l’un des Grands Domaines de Bourgogne.

Le Domaine de la Ferté, planté dans les meilleurs terroirs de Givry, comprend 2,5 hectares dont 1 hectare de Premier Cru « La Servoisine ». L’abbaye de la Ferté est la première fille de Citeaux, fondée en 1113. Très vite, les moines et les frères convers développent leurs possessions et exploitent des vignes à Givry. La famille Thenard acquiert l’abbaye en 1793 et a la chance d’être ainsi propriétaire d’une partie des vignes de l’abbaye. Le terroir de Givry a une très ancienne réputation de qualité qu’il tient bien sûr de ses sols argilo-calcaires, mais surtout de ses côteaux exposés Sud-Est et en partie, pour les meilleurs d’entre eux, au Sud.
C’est le cas du Premier Cru « La Servoisine » qui au XIIe siècle était appelé « Em Sarvoignenes » et qui apparaît dans les possessions des moines dès 1170.


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Nouvelle carte à l’Agence : Cognac JL PASQUET (Maison LEDA)

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L’histoire du vignoble débute en 1730.
La propriété est ensuite transmise de génération en génération pour entrer dans la famille Pasquet en 1924. Jean-Luc hérite de la propriété en 1970. L’aventure de la vente en bouteille démarra en 1977, avec la création de la marque Cognac Jean-Luc Pasquet.
Durant 22 ans, Jean-Luc et Marie-Françoise cultiveront leurs vignes de façon conventionnelle jusqu’à ce qu’une de leurs parcelles montre des signes de mauvaise santé. Cette même année, en 1994, ils découvrent les pratiques de l’agriculture biologique et furent ainsi séduits par ce nouveau mode cultural. Un an d’essai suffira à les convaincre qu’ils sont sur la bonne voie, ils reconvertissent donc l’ensemble du vignoble en 1995 et obtiennent le label Agriculture Biologique en 1998.

Les Cognacs Jean-Luc Pasquet L’Organic étaient nés.

Pourquoi «L’Organic» : Organic signifie «Bio» en anglais et nous avons souhaité donner une «french touch» à ce terme en l’agrémentant de notre « L’», si français et unique au monde.

 

 

 


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Le Cognac JL PASQUET  – distribué par la Maison LEDA est une carte exclusive 69 de l’Agence Grün-Falcot&Co

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Lancement du millésime Cristal 2008 ! 100/100

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  » Ce Cristal 2008 est profond, intense et magistral. Véritable quintessence des sols crayeux qui donne cette impression d’étoffe et de délicate tension.  »
—  Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

 

« C’est mon meilleur millésime »a-t-il confié à la soirée de lancement qui s’est déroulée au Palais de Tokyo mercredi dernier

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Les vins des Domaines Louis Roederer sont une carte exclusive 69 de l’Agence Grün-Falcot&Co

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Le Vin Rivage … Les Rosés des Domaines Ott !

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Domaines Ott : trois Châteaux, trois Provence, mille émotions !

2 Appellations : Côtes de Provence pour le Château de Selle et le Clos Mireille…                  et Bandol  pour le Château Romassan :

La gamme existe est disponible pour Le Château de Selle et le Château de Romassan en rouge, pour le Clos Mireille en Blanc :

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BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vins.

 

BY.OTT, des vins fins signés par les Domaines Ott*, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité.

La Gamme est disponible également en rouge et en blanc


Les Domaine Ott et Le By Ott sont une carte exclusive 69 de l’Agence Grün-Falcot&Co

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LEDA : Maison de Spiritueux Français largement récompensée !

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La Famille Lesgourgues a fait du Château de Laubade une référence incontournable de l’Armagnac. S’appuyant sur le plus grand vignoble en Bas Armagnac (105 hectares), la propriété, née en 1870, distille les quatre cépages dans son propre alambic armagnacais à colonne : Ugni Blanc, Colombard, Baco et Folle Blanche, complétés par des cépages secondaires. Les eaux-de-vie sont toutes élevées séparément en fûts de chêne de Gascogne de 400 litres.

La quête de la plus grande qualité est rendue possible grâce à une parfaite maîtrise de l’ensemble des étapes de l’élaboration des eaux-de-vies d’Armagnac.

Le Château de Laubade a obtenu près de 200 médailles et récompenses : Concours des Grandes eaux-de-vie d’Armagnac, Concours Général Agricole de Paris, Spirits Journal, World Spirits Awards, etc… L’intemporel N°5 a été élu meilleur brandy du monde à San Francisco. Depuis 2010, tous les ans, le Château de Laubade est la seule maison d’Armagnac qui reçoit le titre prestigieux de « World Class Distillery ».

L’histoire du Chateau de Laubade en vidéo !

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Fondée en 1863, la maison Camus est actuellement la première maison familiale et indépendante de Cognac.

Dirigée par Cyril Camus qui représente la cinquième génération, elle est reconnue à travers le monde pour la qualité de ses Cognacs distinctifs.

En effet Camus possède 180 ha de vignobles dans le cru des Borderies (le plus petit et le plus rare de Cognac) produisant des Cognacs floraux et élégants extrêmement recherchés.

Parmi les pépites de la gamme Camus, les Cognacs de l’Ile de Ré figurent en bonne place. Récoltés, distillés et vieillis sur l’Ile ils offrent un caractère marin exceptionnel.

Camus a obtenu le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) en 2017 pour l’excellence de son savoir-faire, de ses innovations techniques et de son engagement pour la qualité de ses créations.

L’histoire du Cognac Camus en Video !

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« La réputation des Calvados de Roger Groult n’est plus à faire. Une valeur sûre et la garantie d’un classicisme exemplaire. » La RVF

 C’est en 1860 que les premières eaux-de-vie ont été distillées par Pierre Groult au Clos de la Hurvanière, en plein cœur du Pays d’Auge. Depuis, la passion et le savoir-faire se sont transmis de père en fils au cours des cinq dernières générations.

Grâce à une production authentique et qualitative, à savoir une sélection de 30 variétés locales de pommes à cidre, une double distillation au feu de bois ainsi qu’un élevage en très vieux fûts de chêne, les Calvados Groult ont acquis une grande renommée auprès des amateurs de grands spiritueux.

L’histoire du Calvados Roger Groult en vidéo !

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La Distillerie Artisanale Hepp en Alsace se distingue par son savoir-faire ancestral. Au tout début du XIXème siècle, la famille Hepp, des bouilleurs de cru ambulants, distille les fruits des vergers des habitants d’Uberach. En 1972, René Hepp et son fils Tharcis décident de fonder leur distillerie et de commercialiser des eaux-de-vies dont les fruits, aujourd’hui encore proviennent exclusivement d’Uberach et de ses environs.

Passionné par son métier de distillateur et voulant profiter de la tradition brassicole en Alsace, Yannick Hepp, le fils de Tharcis s’oriente en 2007 vers la création de whiskies alsaciens qui bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée.

Aujourd’hui, Yannick Hepp perpétue la tradition et permet à ses eaux-de-vie et ses whiskies d’être chaque année récompensés pour leur qualité au Concours Général Agricole de Paris.

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La distillerie Castan est issue d’une famille de bouilleurs de crus ambulants dont l’activité débute en 1941 à l’initiative de Gilbert Castan dans le Tarn. Trois générations plus tard, Sébastien et Céline Castan décident de sédentariser l’alambic familial en créant leur propre distillerie à Villeneuve-Sur-Vère en 2008.

Depuis 2010, la distillerie s’est lancée dans la production de whiskies Single Cask. Elle a la particularité de maîtriser l’intégralité de son processus puisqu’elle cultive sa propre orge. Toutes les étapes sont ensuite réalisées sur place, du brassage au vieillissement.

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Depuis 1887, Rhum Clément œuvre afin de poursuivre le travail initié par son fondateur, Homère Clément, tout en évoluant avec son temps. Expert en vieillissement et reconnu pour son attrait pour l’innovation, la marque souhaite offrir de nouvelles expériences de dégustations à ses fidèles consommateurs en sublimant le rhum sous toutes ses formes.

Située dans la commune du François, l’Habitation Clément réunit aujourd’hui au cœur des plantations de canne à sucre, le siège historique des rhums Clément, un magnifique jardin botanique ainsi que la Fondation Clément pour la promotion des arts caribéens, faisant de ce lieu un site culturel et patrimonial majeur de la Martinique (100 000 visiteurs par an)

Le Rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne et dans le strict respect des nouvelles règles d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC Martinique). Auprès des connaisseurs, le Rhum Clément est la référence incontestable des rhums agricoles à travers le monde.

l’histoire de la rhumerie Clément en vidéo !

 

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 Naguelann a vu officiellement le jour en avril 2014, après quatre ans de réflexion et de conception.

Il y eu d’abord un barman, Lénaïck LEMAITRE, ayant exercé dans quelques bars de palaces parisiens. Puis, après avoir été parmi les meilleurs jeunes barmen de France en 2000, il monte un petit club de passionnés par le précieux liquide à l’hôtel François 1er dans le 8e.

Plus tard, devenu Chef de cuisine à Saint-Malo, dans son propre restaurant, il crée un deuxième club, où se mêlent aussi bien les mélomanes que les amateurs de malt. Il atteint 250 adeptes en trois ans. Lui vient alors l’envie d’aller plus loin, et d’affiner du whisky dans un fût de 20 litres ayant contenu le cidre familial, juste pour voir, une intuition…

Deux ans plus tard, des distilleries bretonnes réputées lui font confiance. Après la rencontre de personnes aussi passionnées que lui le soutenant dans son aventure, Lénaïck met au point la cuvée « Grand’Pa », utilisant les barriques d’Augustin Desclos, son grand père, dans lesquelles on continue aujourd’hui encore de faire mûrir le cidre de la famille Lemaître.

Naguelann devient ainsi le tout premier assembleur et affineur de whisky breton.

 


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« M » MINUTY … série limitée by Ashley Mary !

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Une belle histoire de Famille justement récompensée au Salon PROWEIN… !

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