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Grün Falcot & Co

Vins Champagnes Spiritueux

Mois

décembre 2016

voeux

DESCAVES … Maison de Négoces Bordelaise depuis 1881 !

Talbot, Palmer, Phelan Ségur, Lynch Bages, La Conseillante, Figeac, Montrose, Carbonnieux, Ducru Beaucaillou, Yquem… Ces mots constitués de seulement quelques lettres évoquent pour les amateurs de Bordeaux un petit rêve à eux tout seul …

Tous et tant d’autres sont distribués par la mythique Maison Bordelaise de Négoces DESCAVES .. Mais qu’est ce qui se tient dans l’ombre des ces magnifiques Châteaux ?

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Un passage de témoin dans le respect de l’histoire

Créée en 1881, la Maison Descaves fut dirigée par Madame Jeanne Descaves de 1925 à son décès en 1999. En ayant repris les rênes, les Champagnes Louis Roederer et le Groupe Duclot ont eu à cœur de préserver l’autonomie et la philosophie de cette institution bordelaise tout en lui donnant l’opportunité de son développement. La Maison Descaves est devenue filiale des Champagnes Louis Roederer depuis fin 2014.

Une identité forte précieusement entretenue

La Maison Descaves doit sa réputation aux femmes et aux hommes qui surent perpétuer les valeurs historiques de cette entreprise, à commencer par Madame Jeanne Descaves qui constitua,en plus de cinquante ans, un stock légendaire toujours préservé.

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La Maison Descaves est aujourd’hui un des dix acteurs les plus influents du négoce bordelais spécialisé dans les Grands Vins de Bordeaux. Sa position repose sur :

Sa solidité financière, capitale dans la vente en primeur : outre l’assise de notre entreprise, celle de ses actionnaires (Champagnes Louis Roederer et Groupe Duclot).

Son stock historique : largeur et profondeur de gamme (plus de 7 500 références de Grands Crus, 97 millésimes depuis 1875, un choix unique de grands formats), soin de la provenance et de la conservation des vins.

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La diversité et la qualité de ses clients profssionnels : plus de 1 800 clients traditionnels sur la France (CHR) dont 96 étoilés Michelin, près de 400 clients grossistes à l’exportation sur 42 pays couvrant tous les continents

La qualité de ses allocations : directement auprès des plus grands Châteaux du bordelais

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Le dynamisme commercial et l’atomisation de sa distribution (plus de 35 000 lignes de commandes gérées par an, à l’unité ou à la caisse, expédiées sous 24h)

Une équipe de spécialistes constituée de 25 personnes dont 8 dédiées à la vente, un réseau de 45 agents sur le territoire français

Des outils répondant aux exigences de rigueur et d’efficacité, dont 6 200 m² d’entrepôts modernes climatisés construits en 2009

La Maison Descaves est une exclusivité sur le 69 de l’agence Grûn-Falcot & co

Infos, promotions de fin d’année, tarifs & fiches techniques sur :

Steve Grün • Tél. 06 470 589 12 / email
Etienne Falcot • Tél. 06 244 554 36 / email

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DOMAINE COURBIS… une histoire de Frangins !

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Le domaine des frères LAURENT et DOMINIQUE COURBIS est situé dans un pays de contrastes, entre l’argile, le calcaire et le granit des terres du confluent du Rhône et de l’Isère et les lignes de vignes et de châtaigniers des appellations Saint Joseph, côté méridional, et Cornas, surplombé par les belvédères moyenâgeux bordant la rive droite du Rhône et exactement sur le 45°parallèle au bord de leur village natale de 220 âmes, CHÂTEAUBOURG.

Avec leurs caractères complémentaires, ils ne font qu’un : même foi, unis par un même projet, dans un même effort, celui de garantir la pérennité du domaine familiale dont les racines remontent au XVI° siècle.

Pionniers défricheurs, planteurs aguerris sur des coteaux abrupts, déterminés à être révolutionnaires dans leurs méthodes… Ils ont fait leurs armes et conforté leurs racines. Ils ont su adapter le modernisme incontournable de la vinification à la culture de qualité ancestrale et manuelle.

En video : le Domaine raconté par Dominique .. leur vie, leur oeuvre !

La production :

 

Les fiches techniques des vins du domaine

La dernière née qui a déjà TOUT d’une grande !

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La Maison Nicolas Perrin est née en 2009 de la rencontre entre deux grandes pointures des Côtes du Rhône et de l’osmose entre deux approches émotionnelles et instinctives du vin, construites sur des savoir-faire reconnus à la force de travail et d’expériences de plusieurs générations. Située au sud, la Famille Perrin lui a transmis le grand art de l’assemblage et l’enfant du nord, Nicolas Jaboulet, y a apporté sa parfaite connaissance des terroirs, des sols, des climats etdes vignerons qui les travaillent.

Le but de la Maison Nicolas Perrin est de réunir les expertises de chacun en assemblage et en élevage des vins de la vallée des Côtes du Rhône. Ceux-ci sont créés rigoureusement, méticuleusement après un travail précis et subtil basé sur la recherche de l’équilibre le plus parfait entre une complexité aromatique et une structure soyeuse.

Sur leurs A.O.C de grandes renommées, Côte-Rotie, Condrieu, Cornas, Ermitage, Hermitage… le travail de l’assemblage comme de l’élevage trouve une vraie grandeur au regard de la diversité et de la complexité des terroirs.

La Maison Nicolas Perrin produit des crus des Côtes du Rhône septentrionales, entre Vienne et Valence, avec une orientation plus continentale sur les crus du nord et un accent plus méditerranéen sur les appellations du sud.

Reconnue dés 2011 par les critiques comme par ses pairs, cette toute jeune Maison issue de grands Ancêtres à tout déjà tout pour plaire aux plus passionnés des Côtes du Rhône.

La Maison Nicolas Perrin produit deux gammes avec des identités bien marquées :

Celle des Crus du Rhône nord, parmi lesquels le Crozes-Hermitage, le Saint Joseph, et les prestigieux Côte Rôtie, Condrieu, Cornas, Hermitage, Ermitage…Celle des vins de cépages, travaillés dans un style léger, floral et fruité pour en faire des vins de plaisir.

 

Infos, fiches techniques et tarifs (CHR, Détaillants, Entreprises, Particuliers) Exclusivité 69

Steve Grün :  06 470 589 12

Etienne Falcot :  06 244 554 36

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La belle surprise en Bourgogne !

Rapport du millésime 2016 en Bourgogne

 Les Bourguignons aiment les histoires qui finissent bien. Les vins de Bourgogne du millésime 2016 exhaussent ce souhait, affichant une qualité inespérée au vu d’un démarrage compliqué. Les événements climatiques du printemps ont amputé la récolte, qui sera sans doute parmi les plus petites de ces 20 dernières années. Ils n’ont heureusement pas empêché d’élaborer des vins à la hauteur des attentes des amoureux de la Bourgogne. (…)

Les vins blancs
A la dégustation, ces vins présentent la tension caractéristique des blancs de Bourgogne. Il y a déjà une belle matière, qui devrait pleinement s’exprimer à l’issue des fermentations malolactiques. La palette aromatique, marquée par les fruits blancs, devrait également s’enrichir au cours de l’élevage.

Les vins rouges
D’un rouge profond et éclatant, les couleurs surprennent par leur intensité. Séduisantes, elles révèlent ce que le nez, encore un peu timide, ne dévoile pas pour le moment : des vins qui donneront du plaisir. La bouche, fraîche et tendre, confirme cette première impression, soutenue par une belle ampleur. Il faudra cependant attendre quelques mois pour découvrir toute la personnalité de ces vins.

Les Crémant de Bourgogne
Les vins de base des Crémant de Bourgogne sont ronds, subtils et frais. Ils présentent les caractéristiques de leurs terroirs, avec un juste équilibre basé sur une acidité présente sans excès. Toute la palette aromatique du Chardonnay se retrouve : depuis les arômes plus minéraux sur le vignoble de l’Auxerrois jusqu’aux notes de fruits blancs et fleurs blanches dans le sud de l’appellation. Le Pinot Noir donne des vins fins et souples, aux arômes de fruits rouges (cerise). Le cépage Gamay est très expressif, avec une saveur acidulée.

Source: Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne – Novembre 2016. 

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